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Le Proteine dell'Uovo derivano dall'albume, tecnicamente chiamate albumine, costituiscono un alimento di fondamentale importanza per la nostra alimentazione. Le Albumine hanno un elevatissimo valore biologico e solitamente vengono utilizzate come sostituzione alle proteine del latte per tutte le persone che non tollerano lattosio e derivati. Le ...

Le Proteine dell'Uovo derivano dall'albume, tecnicamente chiamate albumine, costituiscono un alimento di fondamentale importanza per la nostra alimentazione. Le Albumine hanno un elevatissimo valore biologico e solitamente vengono utilizzate come sostituzione alle proteine del latte per tutte le persone che non tollerano lattosio e derivati. Le Proteine dell'Uovo possiedono tempi di digestioni medi, per questo motivo possono essere assunte sia come spuntino che post attività fisica.

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